Munchery es una plataforma de entrega de alimentos bajo demanda que entrega comidas preparadas a los clientes en sus puertas en las principales ciudades de EE. UU. Con un modelo de negocio único, Munchery es un mercado en línea que permite a los usuarios pedir comida de calidad preparada por chefs profesionales.
El modelo de negocio de Munchery ha sido aplaudido por muchos empresarios, ya que la plataforma permite a cualquiera pedir una comida cocinada por chefs conocidos de la ciudad a un precio asequible. Para facilitar el proceso, Munchery tiene cocinas en varias ubicaciones geográficas y contrata chefs a tiempo parcial para cocinar sus respectivas delicias. El menú diario sigue cambiando, lo que hace que los usuarios vuelvan a la plataforma. Al aplicar el concepto de economía colaborativa acomidas frescas entregadas en casa, Munchery ha hecho posibles muchas opciones deliciosas para sus clientes.
Fundadores, financiación recibida y hechos
Munchery se fundó el 1 de abril de 2011 y ha recibido un financiamiento total de 125 millones de dólares desde su existencia. Aquí hay una tabla de financiamiento de Munchery junto con algunos datos sobre la empresa. Todos los datos de esta sección son de agosto de 2015.
El modelo de negocio de Munchery ha sido aplaudido por muchos empresarios, ya que la plataforma permite a cualquiera pedir una comida cocinada por chefs conocidos de la ciudad a un precio asequible. Para facilitar el proceso, Munchery tiene cocinas en varias ubicaciones geográficas y contrata chefs a tiempo parcial para cocinar sus respectivas delicias. El menú diario sigue cambiando, lo que hace que los usuarios vuelvan a la plataforma. Al aplicar el concepto de economía colaborativa a comidas frescas entregadas en casa, Munchery ha hecho posibles muchas opciones deliciosas para sus clientes.
Fundadores, financiación recibida y hechos
Munchery se fundó el 1 de abril de 2011 y ha recibido una financiación total de 125 millones de dólares en solo 4 años de su existencia. Aquí hay una tabla de financiación de Munchery junto con algunos datos sobre la empresa. Todos los datos de esta sección son de agosto de 2015.
Munchery ha podido aumentar sus ingresos muchas veces año tras año y ha podido atraer a algunos chefs conocidos para preparar comidas que alcanzaron nuevos récords de ventas. Cuanto más venda la comida de un chef, más gana, pero hablaremos sobre el negocio principal y el modelo de ingresos de Munchery en las secciones que vienen. Antes de pasar a obtener información sobre el modelo de ingresos de Munchery, entendamos la propuesta de valor y los segmentos de clientes de Munchery.
– Cocinas propias
– Visitando a chefs famosos
– Chefs residentes experimentados
– Mano de obra a tiempo parcial para entregas
– Cambio diario de menú
Todo el modelo de negocio de Munchery gira en torno a los siguientes 3 segmentos de clientes.
Usuarios:
Chefs:
Repartidores:
Para darle una mejor comprensión de cómo funciona Munchery, en Pixelgrafía hemos creado este lienzo de modelo de negocio que incluye las propuestas de valor de Munchery, los segmentos de clientes, el modelo de ingresos y otros factores importantes. Que aunque se encuentra en inglés, ya que nuestro blog principal está enfocado a angloparlantes, a continuaciòn le vamos a explcar en detalle todo.
Munchery contrata a chefs profesionales para cocinar y luego las vende a los usuarios a través de su aplicación móvil y aplicación web. El modelo de negocios e ingresos de Munchery parece ser bastante simple, pero hay muchas cosas involucradas.
Entendamos algunos gastos comunes de Munchery:
Según los investigadores, Munchery gana entre un 15 % y un 20 % del coste de cada comida. Si entramos en cálculos, el hecho de que Munchery sirva más de 5000 comidas al día en una ciudad te ayudará a obtener algunos números reales.
Un modelo de negocio como Munchery podría fracasar sin chefs profesionales. La única razón por la que los usuarios se convierten en clientes que regresan de una plataforma de alimentos en particular depende de la calidad y el sabor de las comidas preparadas. En tal escenario, Munchery siempre ha estado a la vanguardia para contratar a chefs famosos pagándoles una buena cantidad de dinero.
Algunos factores que llevan a que los chefs conocidos se sientan atraídos por Munchery incluyen:
Un buen pago, menos horas de trabajo, la libertad para preparar sus propias comidas y la oportunidad de ganarse un buen nombre y fama atraen automáticamente a los mejores chefs a trabajar para Munchery en lugar de un restaurante de 5 estrellas.
Los bajos precios de las comidas y el increíble sabor con una entrega perfecta a tiempo es el principal factor que hace que los usuarios de Munchery vuelvan a los clientes.
Al igual que cualquier otra plataforma de entrega de comidas, Munchery se enfrenta a desafíos y problemas en sus operaciones comerciales. Para que cualquier plataforma tenga éxito, los problemas que surjan deben resolverse con el mejor enfoque. Repasemos algunos problemas básicos a los que se enfrenta Munchery.
Ubicación de la cocina: El mayor problema al que se enfrenta Munchery o al que puede enfrentarse cualquier plataforma de entrega de comidas que prepare comidas, es la ubicación de su cocina. Con el fin de servir a los residentes de la ciudad, Munchery quiere que su cocina tenga una ubicación céntrica, pero los residentes que viven cerca han criticado a Munchery por sus problemas ambientales. Los residentes de la zona se quejan del olor a pescado, los residuos, los problemas de estacionamiento y mucha actividad en la calle.
La cabeza de Munchery tuvo una reunión con los residentes y escuchó los problemas a los que se enfrentaban. Se aseguró de cumplir con los residentes y resolver sus problemas.
Sugerimos que cualquier plataforma basada en la entrega de comidas que tenga su propia cocina debe elegir la ubicación de la cocina en algún lugar lejos de la zona residencial con espacio de estacionamiento adecuado. A favor de todas sus nuevas expansiones, Munchery se ha ocupado de este aspecto en particular.
Retención del chef: Para una empresa que ofrece comidas cocinadas por chefs profesionales, es muy importante que retengan a los mejores chefs. Munchery ha resuelto este problema de una manera excelente. Además de los buenos pagos, Munchery reconoce a los chefs y la libertad de preparar sus propias comidas.
Entrega a tiempo: La entrega de comidas es algo específico del tiempo y, para hacer felices a los clientes, es esencial entregar la comida a la hora prometida. En lugar de expandirse a las entregas de desayuno o almuerzo, Munchery ha dominado las entregas a tiempo para la hora de la cena. Las comidas se preparan por la noche y se envían a varias zonas de la ciudad para su entrega. Cada vez que un cliente pide una comida Munchery, los repartidores más cercanos reciben una notificación y entregan la comida inmediatamente. Esto ha hecho que Munchery entregue las comidas en 20 a 25 minutos.
La industria alimentaria es una de esas industrias que se ha integrado muy bien con la tecnología y ha ofrecido a los clientes una forma rápida y fácil de pedir comidas. Sin embargo, con un modelo de negocio único, Munchery está liderando la innovación. Con sus propias cocinas y chefs famosos, Munchery ha dado un nuevo modelo en esta vertical. El número de clientes en crecimiento y una financiación de 85 millones de dólares lo dicen todo.
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